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    主菜

    簡単すぎる☆スティックカレーチキンカツ

    • 投稿日2016/04/14

    • 更新日2016/04/14

    • 調理時間15

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    洗い物なし!面倒な衣付けの工程なし!の、時短ズボラカツシリーズのカレーバージョンです! カレー味なので、行楽のお弁当やお子さんのお弁当にもおすすめ! スティック状でなくてもおいしく食べられます。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 塩コショウ
      少々
    • カレー粉
      小さじ1
    • マヨネーズ
      35g
    • パン粉
      50g
    • サラダ油
      大さじ2~3

    作り方

    ポイント

    冷たい油からスタートするコールドスタートです。 油が温まっていく段階でお肉にも火が通ります。

    • 1

      鶏むね肉はスティック状に切り、塩コショウをしたらキッチン用ポリ袋に入れ、カレー粉も加えたら袋を上下に振って全体にまぶす。

    • 2

      1にマヨネーズも加えて袋の上から揉み、全体になじんだらパン粉を入れて、鶏肉にパン粉がつくように袋を上下に振る。

    • 3

      フライパンにサラダ油を入れ、2を並べてから中火にかける。 片面に焼き色がついたらひっくり返し、両面がきつね色になったらキッチンペーパーの上に引き上げて、油をきる。

    レシピID

    138153

    質問

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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