簡単すぎる☆スティックカレーチキンカツ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩コショウ
  少々
• カレー粉
  小さじ1
• マヨネーズ
  35g
• パン粉
  50g
• サラダ油
  大さじ2～3

作り方

• 1

  鶏むね肉はスティック状に切り、塩コショウをしたらキッチン用ポリ袋に入れ、カレー粉も加えたら袋を上下に振って全体にまぶす。

• 2

  1にマヨネーズも加えて袋の上から揉み、全体になじんだらパン粉を入れて、鶏肉にパン粉がつくように袋を上下に振る。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れ、2を並べてから中火にかける。 片面に焼き色がついたらひっくり返し、両面がきつね色になったらキッチンペーパーの上に引き上げて、油をきる。

ポイント

冷たい油からスタートするコールドスタートです。 油が温まっていく段階でお肉にも火が通ります。

作ってみた！

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