包まないから簡単!ピリ辛円盤キムチ餃子

25

2021.05.30

分類主菜

調理時間: 25分

ID 413751

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

ピリ辛のキムチ餃子です。
キムチの素を使って味付けも楽々!
包まない切り分けスタイルなので、作るのもとっても簡単です。
大きく焼いて好きな大きさに切ってくださいね。

    材料

    2人分
    豚ひき肉 150g
    玉ねぎ 1/2個
    青ねぎ 2本
    とけるスライスチーズ 1枚
    餃子の皮 17枚
    A
    キムチの素(液体) 大さじ1と1/2
    A
    片栗粉 小さじ1
    50ml
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    フタをして火を通した後、フタを外して水分を飛ばしますが、焦げやすいので火加減を注意してください。
    1. 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、青ねぎは小口切りにしておきます。
    2. キッチン用ポリ袋に玉ねぎと青ねぎ、豚ひき肉、A

      キムチの素(液体) 大さじ1と1/2、片栗粉 小さじ1

      を入れ、全体が混ざるように袋の上からしっかりともみます。
    3. フライパンにごま油を小さじ1ひき、餃子の皮が1/3ほど重なるようにまず8枚を円形に並べていきます。その上に1の肉だねを半量ほどのせ、とけるスライスチーズも置きます。残りの肉だねをサンドするようにのせたら、肉だねが隠れるように皮を並べていきます。
    4. 2を火にかけて(160度)1分ほどしたら、ごま油小さじ1と水を加えてふたをします。皮に透明度が出るまで5分ほど蒸し焼きにしたら、ふたを取って水分を飛ばすように強火で1分ほど焼きつけます。

      焼き色がついたら火を止め、フライ返しですくってお皿に盛ります。
    2 68

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