主菜
なすと豚こま肉のしょうが焼き
投稿日2021/07/16
更新日2021/07/16
調理時間20分
豚こま肉となすをたっぷりのしょうがで炒めました。 簡単にできて、豚こまなので節約メニューです。
材料3人分
- なす1本
- 豚こま肉400g
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aしょうが10cm分(大さじ2くらい)
- 塩コショウ少々
- 白ごま好みの量
作り方
ポイント
しょうがはフレッシュをすりおろした方がおいしいです。 チューブの場合は量を調整してください。
- 準
なすは乱切りにする。
- 1
フライパンを中火に熱し、なすと豚こま肉を炒める。
- 2
1に塩コショウをふり、A みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ2、しょうが10cm分を加えて炒める。
- 3
全体に味がなじんだら、皿に盛り、白ごまをふる。
レシピID
417348
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。