くるっと巻くだけ！なすと豚肉の春巻き＼揚げないから簡単／

長なすの場合はヘタを切り落として縦に4等分しておく。 ひもナスの場合はヘタを切り落としておく。

春巻きの皮1枚を広げ、手前に大葉2枚を置き、その上に豚うすぎり肉2枚をのせて塩コショウを振り、その上に下準備したなすを置いたらくるくると巻く。 巻き終わりはA 水適量、薄力粉適量をつけて接着させる。 （同様に3本巻く）

フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして入れる。 時々上下を返しながら、きつね色になるまで焼く。

食べやすい大きさにカットし、スイートチリソースを添える。