ごはんにも合う♡小松菜とえのきのピリ辛中華ナムル【作りおき】

材料4人分

• 小松菜
  2袋(400g)
• えのき
  1袋(200g)
• 玉ねぎ
  1玉(200g)
• A
  にんにくチューブ
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1.5
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  豆板醤
  大さじ1/2

作り方

• 1

  小松菜とえのきを4等分のざく切り､玉ねぎを薄切りにする｡沸騰したお湯に入れ､1分半茹でる｡ ☆野菜を入れると温度が下がるので強火で茹でつつ､吹きこぼれに注意｡

  
• 2

  茹でた野菜をザルにあげ､しっかり水気を絞り､A にんにくチューブ大さじ1/2、鶏ガラスープの素大さじ1、すりごま大さじ1.5、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1、豆板醤大さじ1/2と和える｡

  

ポイント

・辛さ控えめ｡お好みで調整してください｡ ・しっかり水気をしぼることで､味がぼやけず時間がたっても美味しく楽しめます｡

作ってみた！

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