お箸が止まらない♪コク旨♪小松菜とにんじのオイスターナムル♪

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2021.11.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 423100

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

李錦記オイスターソースを使ってナムルを作りました。
オイスターソースは鶏ガラとも相性が良く、コクが出るので普段作るナムルよりもうま味を感じます。
また、小松菜の苦味やにんじんの甘味もしっかり引き出してくれるのでお箸が止まりません。

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材料

3人分
小松菜 1束
にんじん 1/2本
A
李錦記オイスターソース 小さじ1
A
李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ1/2
A
ごま油 小さじ2
A
いりごま(白) 適量

作り方

ポイント

◯小松菜とにんじんの量や大きさによって加熱時間等が変わってきますので調整して下さい。
◯小松菜はほうれん草で代用可能です。いずれも加熱した後、冷水にさらすことで色止めになります。

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  1. ・小松菜はよく洗い、根元を切り落としてざく切りにします。
    ・にんじんは皮をむき、スライサーなどでせん切りにします。
  2. 耐熱ボウルににんじんを入れ、小松菜をのせてラップします。
    電子レンジ(600W)で3分加熱したら、全体の温度が均一になるように混ぜ合わせます。
  3. 冷水にさらし、水気をぎゅっとしぼってボウルに入れ、A

    李錦記オイスターソース 小さじ1、李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ1/2、ごま油 小さじ2、いりごま(白) 適量

    と混ぜ合わせます。
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