主菜

ご飯すすむ♡厚揚げと小松菜の和風あんかけ【節約・ヘルシー】

Name: ご飯すすむ♡厚揚げと小松菜の和風あんかけ【節約・ヘルシー】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ 2枚; 小松菜 1袋; しめじ 1袋; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ2; 料理酒 大さじ3; 本みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 水 大さじ5; 片栗粉と水 大さじ1ずつ; すりおろし生姜 適量; 白すりごま 適量

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15分

総費用400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー267kcal
炭水化物21.3g
脂質14.2g
たんぱく質12.8g
糖質18.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

からだにもお財布にもやさしい✨️ 厚揚げ×小松菜で栄養◎ とろ〜り和風あんがじゅわっと広がってごはんにかけても最高..!🍚✨️ しっかり満足感あるのに重たくなく､なんども食べたくなるお味です☺️✨️

材料3人分

厚揚げ
2枚(300g)
小松菜
1袋(200g)
しめじ
1袋(330g)
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
A
料理酒
大さじ3
A
本みりん
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
水
大さじ5
B
片栗粉と水
大さじ1ずつ
すりおろし生姜
適量
白すりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜は3cm幅のざく切りにする｡しめじは石づきを落として手でほぐす｡厚揚げは食べやすい大きさに切る｡
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し､しめじと小松菜を炒める｡ややしんなりしたら厚揚げを加え､さっと炒める｡
3
A 醤油大さじ2、料理酒大さじ3、本みりん大さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ5を加えてひと煮立ちさせ､水溶き片栗粉のB 片栗粉と水大さじ1ずつを加えてとろみをつけ､すりおろし生姜を加えて軽く混ぜる｡器に盛り､白すりごまをふる｡