【ベーコンポテチー】家族の笑顔とまらへん♪

材料2人分

• 春巻きの皮
  8枚
• じゃがいも
  300g
• チーズ
  好きなだけ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1と1/2
• A
  塩
  少々
• A
  ベーコン
  4枚
• B
  薄力粉
  小さじ1
• B
  水
  小さじ1
• 油
  適量

作り方

• 1

  ベーコンを食べやすくカット。じゃがいもを一口大にカットする。

  
• 2

  ふんわりラップして電子レンジ600w5分加熱する。

  
• 3

  柔らかくなったらじゃがいもを潰す。粗熱がとれたら、A マヨネーズ大さじ2、コンソメ小さじ1と1/2、塩少々、ベーコン4枚を合わせてまぜる。

  
• 4

  春巻きの皮の下半分に切り込みを入れて、じゃがベーコン（右上）、チーズ（左上）をおいて、すばやく端にB 薄力粉小さじ1、水小さじ1を塗る。

  
• 5

  折りたたんでいく。

  
• 6

  お好みで大葉も入れる。

  
• 7

  しっかりと密着させる。

  
• 8

  フライパンに油を入れて、弱〜中火で両面揚げ焼きする。

  

ポイント

時短のために、じゃがいもを先にレンジで火を通しているので春巻きの皮が両面パリっとしたらでオッケーです◎

作ってみた！

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