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    主菜

    圧力鍋で豚でもなく、おいしい豚の角煮♪

    • 投稿日2017/03/10

    • 更新日2017/03/10

    • 調理時間45

    時短で美味しい角煮♪

    材料5人分

    • 国産豚バラブロック
      800gくらい
    • 生姜(スライス)
      2かけ
    • A
      100ml
    • A
      本みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ★圧力鍋は、ドイツ フィスラ-(4.5ℓ)の、 ものを使用しています

    • 1

      豚肉を、切り分けて、熱湯で、3分ほど茹でておく

      圧力鍋で豚でもなく、おいしい豚の角煮♪の工程1
    • 2

      圧力鍋に、茹でた豚肉、生姜を入れて、A調味料と、水100mlを加え、 蓋をして、強火にかける

      圧力鍋で豚でもなく、おいしい豚の角煮♪の工程2
    • 3

      圧力鍋の表示ピンが、2目盛りに、なったら、火を、弱火にする

      圧力鍋で豚でもなく、おいしい豚の角煮♪の工程3
    • 4

      2目盛を、維持しながら、12分位加圧する

      圧力鍋で豚でもなく、おいしい豚の角煮♪の工程4
    • 5

      火を止め、表示ピンが、自然に、元の状態に戻るまで、 何もしないで、放置する

      圧力鍋で豚でもなく、おいしい豚の角煮♪の工程5
    • 6

      元の位置に、戻ったら、蓋を、はずし、火にかけて、煮汁を、 煮詰めて、照りよく仕上げる

      圧力鍋で豚でもなく、おいしい豚の角煮♪の工程6
    レシピID

    142277

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