デザート
宇治抹茶もっちり蒸しパン(あんこ添え)
投稿日2017/04/25
更新日2017/04/25
調理時間5分(蒸し時間省く)
蒸したてを食べると、 お口の中に、宇治抹茶の風味が ふわ～と広がる、米粉入りの 蒸しパンです、あんことご一緒に お召し上がりください♪
材料5人分
- A製菓用米粉50g
- A薄力粉50g
- Aベーキングパウダー5g
- A抹茶(今回小林 裕が作る宇治抹茶使用)5g
- 卵1個
- 砂糖(今回三温糖)40g
- サラダ油大匙1
- 牛乳60ml
- あんこ大匙5位
作り方
ポイント
＊ティファール社の電気蒸し器(スチームクッカー)使用
- 1
ボウルに卵を加え、泡だて器で混ぜ、 砂糖(今回三温糖)も加え混ぜます
- 2
サラダ油を加え混ぜ、牛乳も加え混ぜ そこへ、A 製菓用米粉50g、薄力粉50g、ベーキングパウダー5g、抹茶(今回小林 裕が作る宇治抹茶使用)5gの粉類を少量ずつふるい入れ そのつど、混ぜてゆきます
- 3
直径6cm×5cmの型に、グラシン紙を敷き、 生地を入れます
- 4
蒸し器(今回は、電気蒸し器使用)で 13分ほど蒸し、型から出し、 ケーキクーラーにのせます
- 5
あんこを添えて、蒸しパンと共に お召しあがりください。
レシピID
155466
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