宇治抹茶もっちり蒸しパン(あんこ添え)

• 5分蒸し時間省く

材料5人分

• A
  製菓用米粉
  50g
• A
  薄力粉
  50g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• A
  抹茶(今回小林　裕が作る宇治抹茶使用)
  5g
• 卵
  1個
• 砂糖(今回三温糖)
  40g
• サラダ油
  大匙1
• 牛乳
  60ml
• あんこ
  大匙5位

作り方

• 1

  ボウルに卵を加え、泡だて器で混ぜ、 砂糖(今回三温糖)も加え混ぜます

  
• 2

  サラダ油を加え混ぜ、牛乳も加え混ぜ そこへ、A 製菓用米粉50g、薄力粉50g、ベーキングパウダー5g、抹茶(今回小林　裕が作る宇治抹茶使用)5gの粉類を少量ずつふるい入れ そのつど、混ぜてゆきます

  
• 3

  直径6cm×5cmの型に、グラシン紙を敷き、 生地を入れます

  
• 4

  蒸し器(今回は、電気蒸し器使用)で 13分ほど蒸し、型から出し、 ケーキクーラーにのせます

  
• 5

  あんこを添えて、蒸しパンと共に お召しあがりください。

  

ポイント

＊ティファール社の電気蒸し器(スチームクッカー)使用

作ってみた！

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