旬のニラでパパッと！【甘辛にらダレチキン】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• ニラ
  3本
• 片栗粉
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量
• いりごま
  適量
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  水（または酒）
  大さじ1

作り方

• 1

  ニラは1cm幅に切る。

  
• 2

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を大さじ1（分量外）をひき、皮目から焼く。

  
• 4

  両面こんがり焼き火が通ったら、ニラとA 焼肉のたれ大さじ3、コチュジャン大さじ1、水（または酒）大さじ1を入れさっと煮からめる。 お皿に盛り、ブラックペッパーといりごまをちらす。

  

ポイント

・鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことで、たれがしっかり絡みやすくなります。 ・ニラは最後に加えてさっと火を通すことで、シャキッとした食感と風味が残ります。

作ってみた！

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