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実は簡単!!クリスマスてりやきローストチキン

  • 2014.12.16

  • 122295
    実は簡単!!クリスマスてりやきローストチキン
    実は簡単!!クリスマスてりやきローストチキン

    コメント

    クリスマスの定番メニューも簡単に。

    材料(4本分)

    4本
    小さじ1
    多めに
    A 小さじ8
    A 小さじ8
    A 小さじ4
    A 小さじ2

    作り方

    下準備

    ・骨付き鶏もも肉は余分な水分と脂肪を除き、骨の周りに切り込みを入れ、関節を切っておく。(スーパーでここまでしてくれていることが多いです)

    ・オーブンの予熱を220℃に上げておく。

    1

    鶏肉全体に塩・黒コショーをすり込んで10分ほどおく。

    2

    時々上下を返しながらAに10分ほど漬ける。

    3

    水気を切り、皮目を上にして、220℃のオーブンで30分前後焼く。
    途中様子を見て、焦げそうな部分にはアルミホイルをかぶせるとよい。
    竹串をさして、赤い肉汁が出なければ火が通っている。

    4

    Aの残りと焼いた時に出た肉汁を小鍋でとろみがつくまで煮詰め、焼きあがった鶏肉にかける。

    5

    他のおつまみレシピはこちらから・・・
    「おつまみレシピ.jp」
    http://www.otsumami-recipe.jp/

    ポイント

    ※焼き時間は骨付き肉の大きさにもよるので、途中焦がさないように様子を見てくださいね。



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