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    ほくほくのり塩ポテト

    副菜

    ほくほくのり塩ポテト

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    • 投稿日2019/04/12

    • 調理時間15

    あと一品の時に。子どもの好きな「のり塩味」をお弁当に。 おつまみにもなります!!

    材料2人分2~4人分

    • じゃがいも
      中2個(約200g)
    • 青のり
      適量
    • 岩塩
      適量

    作り方

    ポイント

    ※塩は岩塩がおすすめです。 ※じゃがいもは男爵を使用しています。 ※粉ふきにするときは全体を転がすようにしてほくほくにします。

    • 1

      じゃがいもは皮をむいて1個を4等分に切り、水にさっとさらして水気を切る。

    • 2

      鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水と入れて柔らかくなるまで茹でる。 ☆おすすめはお鍋で粉ふきですが、工程②、③は電子レンジ600W2~3分でもOK。

    • 3

      湯を切り、鍋にじゃがいもを戻して、中火にかけて粉ふきにする。

    • 4

      火を止め、青のりを全体にまぶし、岩塩をふる。

    レシピID

    374596

    「じゃがいも」の基礎

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    神田えり子

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History