ごぼうとひじきのマヨぽんサラダ

材料2人分

• ごぼう
  80g(約1/2本)
• 水菜
  1株(約30g)
• 芽ひじき（乾燥）
  大さじ1.5(約5g)
• A
  マヨネーズ・ポン酢
  　各大さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  芽ひじき（乾燥）はたっぷりの水で15分ほどつけて戻し、水気を切る。 （加熱せずに使用します。気になる方は熱湯で30秒程さっと茹でて使ってください）

• 1

  ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切って熱湯で30ようほどゆでる。 湯を切って冷ましておく。

• 2

  水菜は根元を落として5cm幅に切る。

• 3

  (1)のごぼう、（２）の水菜、ひじきをボウルに入れてA マヨネーズ・ポン酢　各大さじ2、白すりごま大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2で和える。

  

ポイント

○ひじきは水で戻してそのまま食べられます。気になる方は熱湯で30秒ほどさっと茹でて使用してください。

作ってみた！

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