スティックきゅうりのごまタルタル

材料2人分

• きゅうり
  1本
• ゆで卵
  1個
• 玉ねぎ
  1/6個(約40g)
• A
  白すりごま
  大さじ1と1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1/4
• A
  塩・黒こしょう
  各少々

作り方

• 1

  ・きゅうりはヘタを落として長さを半分に切り、縦4〜6等分のスティック状にする。 ・ゆで卵は粗みじん切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにして塩少々（分量外）で揉む。水に1~2分さらして水気を絞り、みじん切りにする。

  
• 2

  ボウル(1)のゆで卵、玉ねぎ、A 白すりごま大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/4、塩・黒こしょう各少々を入れて混ぜる。

  
• 3

  器にきゅうりを盛り付け、(2)をかけたり、つけたりしていただく。

ポイント

■玉ねぎは塩もみ＆水にさらすことで、辛味が減って食べやすくなります。 （みじん切りにしてから水にさらすと水気が切りにくく、絞りにくいので、まずは薄切りで水にさらしてます） 辛味が気にならない方はしなくてもOKです。

作ってみた！

質問