甘辛おいしい！『てりやきコーンつくね』

ボウルに豚ひき肉、A 酒・片栗粉各大さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1、塩小さじ1/4を入れて粘りが出るまで手でこねたら、コーンを加えてまんべんなく混ぜる。 ※コーンは潰さないように後から入れ、混ぜすぎないように気をつけてください。

8等分にしてそれぞれ丸めて平らにととのえる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を入れる。 真ん中を指で押さえて軽くくぼませる。

焼き色が付いたら上下を返す。 裏面にも焼き色が付いたら、フライパンの余分な油をペーパーで拭き取る。 酒をふって蓋をし、弱めの中火で3分ほど焼く。

火が通ったら、もう一度フライパンの余分な油をペーパーで拭き取り、B しょうゆ・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて中火で煮立たせながら全体に絡める。