カリモチ食感がクセになる！『のり塩チーズいももち』

材料2人分

• じゃがいも
  300g
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  牛乳（または水）
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  青のり
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて3cm程度に切り、さっと水にさらして水気を切る。 ペーパーでくるんで耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。

  
• 2

  火が通ったらペーパーを取り除き、熱いうちにマッシャーやフォークで潰す。

  
• 3

  A 牛乳（または水）大さじ3、片栗粉大さじ3、粉チーズ大さじ1、青のり大さじ1/2、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜる。

  
• 4

  8等分にして丸め、直径5cm程度の平らな円形にする。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、（3）を並べる。 3分ほど焼いて焼き色が付いたら、裏返して反対側も2分ほど焼いて火を通す。

  

ポイント

■牛乳→豆乳、水で代用できます。

作ってみた！

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