簡単にすぐできる♪【トマトと紫玉ねぎの塩麹マリネ】

材料4人分

• トマト
  小2個
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• A
  オリーブオイル・かんたん酢
  各大さじ2
• A
  塩麹
  小さじ1/2
• 粗挽きブラックペッパー・乾燥パセリ
  各適量

作り方

• 下準備
  ・トマトはくし切り、紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

  
• 1

  ボウルにトマト、水気をよく絞った紫玉ねぎ、A オリーブオイル・かんたん酢各大さじ2、塩麹小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。 ラップを密着させ冷蔵庫で10分以上冷やす。

  
• 2

  器に盛り、粗挽きブラックペッパー・乾燥パセリをふる。

  

ポイント

・冷蔵庫で冷やすのはお好みでどうぞ！ 　味が馴染むので少しでも漬ける時間がある方がおすすめです。 ・紫玉ねぎはよく水気を絞ることで味がぼやけにくいです。

作ってみた！

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