チーズがとろり!ニンジンサラダのトースト

材料1人分

• 食パン(8枚切り)
  2枚
• バター
  適宜
• にんじん
  約5cm
• ほうれん草(カット)
  1/2カップ
• ナチュラルチーズ
  1/2カップ
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  にんじんは細めのせん切りにし、軽く塩(分量外)を振ってしんなりさせておく。ほうれん草は3㎝位にカットし、ラップに包んで加熱する。(600wで30秒位)

• 2

  にんじん、ほうれん草、ナチュラルチーズ、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンを熱し、バターを塗った食パンを、バター側を下にし置いたら、混ぜた具を乗せ、もう一枚の食パンをバター側を上にして乗せる。

• 4

  弱火から中火で食パンがこんがりしてきたら裏返し、もう片面を焼いたら出来上がり。

ポイント

バターは、食パンの隅々まで塗るとこんがり焼けます。チーズとバターの塩気があるので、にんじんをしんなりさせる時は、最小限の塩で良いと思います。水分が出たら切って下さい。

作ってみた！

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