調味料
ローストポークに合う！オリエンタルオレンジソース
投稿日2019/08/03
更新日2019/08/03
調理時間10分
甘めのソースがローストポークによく合います。
材料4人分（350g程度のローストポーク分）
- オレンジママレード大さじ4
- 八角1個
- コリアンダーシード小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- しょうが10g程度
- ローストポーク(市販)350gくらい
- オレンジ(お好みで)半分
作り方
ポイント
香辛料を除いてもできますよ。 焦げやすいので、弱火で軽く煮詰めましょう
- 準
分量を計っておく。 コリアンダーシードは包丁の腹で軽く潰す。 しょうがはあとで取り除くので、よく洗い5mm程度の厚さに切っておく
- 1
材料(オレンジママレード,八角,コリアンダーシード,しょうゆ,しょうが)をすべてフライパンに入れて、焦げないように弱火で煮詰める
- 2
八角としょうがを取り除き、粗熱をとる。(冷めるとトロミがつきます) ローストポーク(市販)をお皿に盛り付けてソースを添える。 オレンジ(お好みで)を薄切りにしてトッピング
レシピID
378636
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