副菜

ベジ&マッシュルームのアンチョビガーリックマヨサラダ

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物5.7g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単で彩りよいサラダを食べたくて

材料3人分

  • ブロッコリー
    130g
  • マッシュルーム
    3個
  • トマト
    大1
  • マヨネーズ
    大さじ1強
  • おろしにんにく
    小さじ1/2
  • アンチョビ
    2切(お好みで)

作り方

  • 下準備
    ブロッコリーは一口サイズに切る マッシュルームは6等分に切る トマトは食べやすいサイズに切る アンチョビは細かく刻んでおく

  • 1

    鍋に浸る程度水を入れて沸騰したところにブロッコリーを入れて3分程度茹でたらザルに取り荒熱をとる。マッシュルームはオリーブオイル(材料外)で軽く炒めて荒熱をとる。

  • 2

    マヨネーズとおろしにんにく、細かく刻んだアンチョビをボールに入れて軽く混ぜる。工程1の野菜とトマトをボールに加えて軽くあえたら皿に盛り付ける

ポイント

ブロッコリーは茹で過ぎに注意です

作ってみた!

  • メイプル
    メイプル

    2020/05/25 17:18

    おいしい!マッシュルームの香り、アンチョビの程よい塩気、ブロッコリーの食感、赤いフルーツトマト(ピクルスですけど)のサワー感、お気に入りです!😋😄🤭
    メイプルの作ってみた!投稿(ベジ&マッシュルームのアンチョビガーリックマヨサラダ)
  • 朝6時に起きてます。
    朝6時に起きてます。

    2020/03/30 23:50

    めちゃめちゃ 美味しかったです!!! じゃがいも合いました。

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