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    鶏と豆腐のジューシー肉団子の甘酢あん<アレンジ>

    主菜

    鶏と豆腐のジューシー肉団子の甘酢あん<アレンジ>

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    203

    • 投稿日2019/03/27

    • 調理時間30

    ヘルシー!鶏と豆腐のジューシー肉団子<基本>のアレンジバージョンです。 甘酢あんは、すべての材料を混ぜて火にかけるだけなので、簡単にできちゃいます! しっかりめで、ごはんがどんどん進む味付けです。 お弁当にもぴったりです♪

    材料3人分

    • ヘルシー!鶏と豆腐のジューシー肉団子<基本>
      1倍量(レシピID:374022)
    • パプリカ(乱切り)
      1個(赤色、黄色どちらかでも。片方でも。)
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    フライパンに甘酢あんの材料をいれたら、火にかける前によく混ぜ合わせてください。 また、混ぜながら火にかけてくださいね!こうすることで、だまになりにくくなります。

    • 1

      パプリカ(乱切り)は、肉団子の前に30秒ほど揚げ焼きにする。 「ヘルシー!鶏と豆腐のジューシー肉団子<基本>」(レシピID:374022)のレシピに沿って、最後まで肉団子を作る。

    • 2

      A 砂糖大さじ2、酢大さじ2、醤油大さじ2、水大さじ2、片栗粉大さじ1/2の材料をフライパンに入れ、よく混ぜ合わせる。 混ぜながら中火にかけ、ふつふつとしてきたら1の肉団子とパプリカを入れ、甘酢あんをよく絡ませる。

    レシピID

    374026

    「豆腐」の基礎

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    降矢えりこ

    おうち薬膳ごはん研究家、料理家。 2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興味を持ちました。 手軽に取り入れられる「おうち薬膳ごはん」を提案中。 難しそうな薬膳をもっと身近に!!

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