【切干大根の中華サラダ】かんたん栄養満点♪

材料4人分

• 切干大根
  40g
• にんじん
  1/2本(約70g)
• きゅうり
  1本(約100g)
• ハム
  4枚(約80g)
• いりごま
  大さじ2
• A
  きび砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ3
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  切干大根はさっと水洗いしてから、水に10分ほど浸けて戻す。水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W約1分）加熱する。

  
• 3

  きゅうりとハムは細切りにする。

  
• 4

  A きび砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ2、酢大さじ3、ごま油大さじ1を合わせる

  
• 5

  ボウルにすべての具材、いりごま、A きび砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ2、酢大さじ3、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜる。

  

ポイント

・にんじんやきゅうりは、スライサーを使うとより簡単です。 ・きび砂糖を使用していますが、おうちにあるお好みの砂糖で大丈夫です。

作ってみた！

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