大人の甘さチョコテリーヌ

材料4人分（15cmパウンド型1個分）

• ガーナブラックチョコレート
  200g
• バター
  100g
• 生クリーム
  80〜90ml
• 卵
  ３個

作り方

• 下準備
  パウンド型(15cm)にクッキングシートを敷く。 オーブンは180度20分に予熱する。

• 1

  バターは2cm角に切り、ガーナブラックチョコレートは手で細かく割るかみじん切りにする。

• 2

  卵は器に割り入れ溶く。

• 3

  1をボウルに入れ湯煎にかけながらゴムベラで混ぜる。 溶けてきたら溶き卵を3回に分けて加え更に混ぜる。

• 4

  3に生クリームを加えて混ぜたら、パウンド型に流し入れ少し高い所から数回落とします。

• 5

  180度に予熱したオーブンにパウンド型と鉄板に熱湯をうっすら注ぎ、20〜25分焼く。

• 6

  粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。

ポイント

ココアパウダーは使用していませんが、お好みで仕上げにココアパウダーを塗して下さい。

作ってみた！

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