人参とホワイトチョコのスコーン

材料4人分（スコーン8個分）

• ホットケーキミックス
  180g
• 人参
  50~ 60g
• バター
  20g
• 油
  20g
• 板チョコ
  1枚(45g)

作り方

• 1

  バターは冷蔵庫から出しておく。人参は皮ごと擦りおろし、板チョコは手で割る。

  
• 2

  オーブンは170度に温める。

• 3

  ボウルに柔らかくしたバター、ホットケーキミックス、油を入れ、ゴムべらで練らないようにさっくり混ぜる。

  
• 4

  3に擦りおろした人参を加えてさらに混ぜ、チョコも入れたら手でひとまとめにする。

  
• 5

  20cmくらいの丸型にし包丁で8等分にする。

• 6

  クッキングシートを敷いた天板に5を並べ170度のオーブンで20〜25分焼く。

  

ポイント

板チョコはホワイトチョコでもミルクチョコでもどちらでも大丈夫です。

作ってみた！

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