【万能おかず】レンジ調理で簡単！3色ナムル
投稿日2020/09/27
更新日2020/09/27
調理時間10分
我が家の定番おかず。 電子レンジで作れる、3色ナムル。 副菜としてそのままはもちろん、ビビンバなどにのせたりとアレンジも効きます。 子どもにも食べやすい味ですよ。
材料4人分
- 小松菜1袋(200g)
- もやし1袋(200g)
- にんじん30g
- A鶏がらスープの素大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aおろしにんにくお好みで
- いりごま適量
作り方
ポイント
●野菜のレンジ調理の時間は、使用する耐熱皿の大きさやご家庭のレンジによってばらつきがありますので 加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加しながら様子を見てください。 ●もやしは加熱ムラが出やすいので、耐熱皿に野菜を入れる際は、一番下にもやしがくるようのせてください。 ●鶏がらスープの素は李錦記「鶏丸ごとガラスープの素」を使用しています。 ●ナムルは作り置き可能です。
- 準
- 1
耐熱皿に、もやし、小松菜、にんじんの順に入れ、ラップをかけ、600Wで6分加熱する（＊作るポイント欄参照） 取り出したらざるに取りさっと冷水をかけ、水気をしっかり絞ってからボールに入れ、A 鶏がらスープの素大さじ1、ごま油大さじ1、おろしにんにくお好みでを加えて和える。
- 2
食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やす。 器に盛り、仕上げにいりごまをふる。
- 3
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
