【デリ風】きゃべつとりんごのマリネサラダ

15

2021.11.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 417147

松田みやこ

手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

カレーやパスタなどのお供にも。
甘酸っぱい味が美味しい!デリ風のマリネサラダです。
まろやかな酸味なので、酸っぱいのが苦手なこどもにも食べやすいですよ。
りんごが美味しい季節におすすめの一品です。

マリネサラダ デリ りんご サラダ さっぱり はちみつ キャベツ パプリカ ヘルシー おもてなし マリネサラダ オリーブオイル フルーツサラダ フルーツのおかず 作り置きサラダ 塩麹 子供に人気 洋風サラダ 無限サラダ 無限キャベツ 秋味覚 簡単サラダ 野菜のデリ デリ風 デリ風サラダ

    材料

    (約3~4人分)
    きゃべつ 100g
    りんご 1/4個(約70g)
    黄パプリカ 1/4個
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    塩麹 大さじ1/2
    A
    はちみつ 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ●下準備の工程での水気はしっかり絞りましょう。
    ●和えたてより、少し置いた方が味が馴染みます。
    ●具材にレーズンを入れても美味しいですよ。
    ●塩こうじはチューブタイプのものを使用しています。
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    1. ・きゃべつは7㎜幅の千切りにする。
      ・りんごはいちょう切りにする。
      ・パプリカは小さめの乱切りにする。
    2. ザルにきゃべつ、黄パプリカを入れ、塩(分量外)を振ってよく揉みこみ、しんなりするまで10分ほど置く。
      冷水をかけさっと洗い流し、水気をよく絞る。
    3. ボウルに1、りんご、A

      オリーブオイル 大さじ1、酢 大さじ1、塩麹 大さじ1/2、はちみつ 大さじ1/2

      を加え、和える。
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