たけのこの肉巻き　ガーリックバター醤油

材料2人分

• たけのこ
  1個
• 豚バラスライス
  200g
• 醤油
  大さじ2
• にんにく
  1かけ分
• バター
  10g
• ブラックペッパー
  小さじ1

作り方

• 1

  たけのこの穂先の方は縦に、根本に近い部分は輪切りにして ４等分に切っておく。それぞれに豚バラスライスを巻いておく。 にんにくはスライスしておく。

• 2

  フライパンに肉の巻き終わりを下にして並べ、にんにくスライスも一緒に入れてから中火にかける。 全体にこんがり焼き色がつくように返しながら焼く。

• 3

  豚バラ肉に火が通ったら出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る。 しっかり脂をとったら醤油とバターを入れて全体に絡め、最後にブラックペッパーを ふって完成！

ポイント

肉がはがれないように、巻き終わりを最初に焼いてください。

作ってみた！

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