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モヤシと薄焼き卵のサラダ

5分

9

材料
作り方
似たレシピ

2014.07.25

分類

調理時間： 5分

ID117911

ゆーりん

1コインのB級ごはん

サッと茹でたモヤシと錦糸卵をごま油・塩コショウで味付けしたシンプルなサラダです。ホットサラダだ頂くときは胡瓜の代わりに人参やアスパラなどを使います。

きゅうり中華風サラダ卵もやしヘルシー時短おふくろの味シニア

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材料(4人分)

	もやし	1袋
	胡瓜	1本
	卵	1個
A	ごま油	小さじ2
A	塩コショウ	少々

作り方

Point!

モヤシと錦糸卵をベースに、冷菜・ホットサラダのシーンにより具をアレンジします。

モヤシはサッと茹でてザルにあげます。
胡瓜は細切りにし、塩をかけます。
卵は薄焼き卵を作り5mm幅位に切ります。
モヤシと胡瓜の水分を手で絞ります。
モヤシ・胡瓜・錦糸卵を混ぜ、A
ごま油小さじ2、塩コショウ少々
で味付けします。
冷蔵庫で少し冷やしてから頂くのがオススメです。

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