ベジマイトの肉野菜炒め

• 10分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  80g
• じゃが芋
  中1個
• シメジ
  1/2パック
• 水煮大豆
  1/3カップ
• 長ネギ
  1/2本
• ★ベジマイト
  小さじ2
• ★塩
  小さじ1/2
• ★ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  じゃが芋は薄切の短冊状に切ります。 シメジは小房に分けます。 長ネギは斜め切にします。

  
• 1

  熱したフライパンにごま油をしき、こま切れ肉とじゃが芋を炒めます。

  
• 2

  シメジと水煮大豆を加えて炒めます。

  
• 3

  長ネギとベジマイトを加え手炒め合わせます。

  
• 4

  塩で味を調えて完成です。 仕上げの香りづけにごま油を少量加えてもOK!

  

ポイント

ベジマイトに少量の塩を加えることで、八丁味噌のような日本の方にもなじみやすい味になります。