作り方
下準備 |
じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき ポリ袋にいrてマッシュします。 玉ねぎ・ちくわは薄切りにします。 アスパラはサッと塩茹でし、３cm位の長さに切ります。 |
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1 |
熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒めます。 玉ねぎが半透明になった小麦粉をふり入れ、玉ねぎにまぶします。 |
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2 |
１に牛乳を少量づつ加えてのばしていきます。 |  |
3 |
ちくわ・大豆・コーン・アスパラを入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱します。 塩コショウで味を調えます。 |
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4 |
耐熱容器に入れたマッシュポテトに３をのせ、溶けるチーズをかけます。 |  |
5 |
魚焼きグリル(又はオーブン）で表面がこんがりするまで焼きます。 |  |
6 |
焼きあがったら完成です。 ※熱いので火傷に気をつけて下さい。 |
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ポイント
具に小麦粉をふりかけて作る、ダマニならない簡単ホワイトソースで美味しく手軽にサクっと作ります。
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