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    マッシュポテトのホワイトソース焼き

    • 投稿日2014/08/31

    • 更新日2014/08/31

    • 調理時間10

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    59

    マッシュポテトにホワイトソースとチーズをのせて焼き上げました。 サラダ油を使い、フライパンで簡単に作れるホワイトソースです。

    材料2~3人分

    • じゃが芋
      中3個
    • 玉ねぎ
      中1/2個
    • ちくわ
      2本
    • グリーンアスパラ
      2本
    • 水煮大豆
      1/2カップ
    • コーン
      大さじ3位
    • ☆牛乳
      150cc
    • ☆小麦粉
      大さじ1
    • ☆サラダ油
      大さじ1
    • ★塩コショウ
      少々
    • 溶けるチーズ
      30g位

    作り方

    ポイント

    具に小麦粉をふりかけて作る、ダマニならない簡単ホワイトソースで美味しく手軽にサクっと作ります。

    • じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき ポリ袋にいrてマッシュします。 玉ねぎ・ちくわは薄切りにします。 アスパラはサッと塩茹でし、3cm位の長さに切ります。

      工程写真
    • 1

      熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒めます。 玉ねぎが半透明になった小麦粉をふり入れ、玉ねぎにまぶします。

      工程写真
    • 2

      1に牛乳を少量づつ加えてのばしていきます。

      工程写真
    • 3

      ちくわ・大豆・コーン・アスパラを入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱します。 塩コショウで味を調えます。

      工程写真
    • 4

      耐熱容器に入れたマッシュポテトに3をのせ、溶けるチーズをかけます。

      工程写真
    • 5

      魚焼きグリル(又はオーブン)で表面がこんがりするまで焼きます。

      工程写真
    • 6

      焼きあがったら完成です。 ※熱いので火傷に気をつけて下さい。

      工程写真
    レシピID

    119295

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