Name: マッシュポテトのホワイトソース焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: じゃが芋 中3個; 玉ねぎ 中1/2個; ちくわ 2本; グリーンアスパラ 2本; 水煮大豆 1/2カップ; コーン 大さじ3位; ☆牛乳 150cc; ☆小麦粉 大さじ1; ☆サラダ油 大さじ1; ★塩コショウ 少々; 溶けるチーズ 30g位

2014.08.31

分類

調理時間： 10分

ID 119295

ゆーりん

1コインのB級ごはん

マッシュポテトにホワイトソースとチーズをのせて焼き上げました。
サラダ油を使い、フライパンで簡単に作れるホワイトソースです。

材料

(２~３人分)

	じゃが芋	中3個
	玉ねぎ	中1/2個
	ちくわ	2本
	グリーンアスパラ	2本
	水煮大豆	1/2カップ
	コーン	大さじ3位
	☆牛乳	150cc
	☆小麦粉	大さじ1
	☆サラダ油	大さじ1
	★塩コショウ	少々
	溶けるチーズ	30g位

作り方

ポイント

具に小麦粉をふりかけて作る、ダマニならない簡単ホワイトソースで美味しく手軽にサクっと作ります。

じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき
ポリ袋にいrてマッシュします。
玉ねぎ・ちくわは薄切りにします。
アスパラはサッと塩茹でし、３cm位の長さに切ります。
熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが半透明になった小麦粉をふり入れ、玉ねぎにまぶします。
１に牛乳を少量づつ加えてのばしていきます。
ちくわ・大豆・コーン・アスパラを入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱します。
塩コショウで味を調えます。
耐熱容器に入れたマッシュポテトに３をのせ、溶けるチーズをかけます。
魚焼きグリル(又はオーブン）で表面がこんがりするまで焼きます。
焼きあがったら完成です。

※熱いので火傷に気をつけて下さい。