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マッシュポテトのホワイトソース焼き

10

2014.08.31

分類

調理時間: 10分

ID119295

ゆーりん

1コインのB級ごはん

マッシュポテトにホワイトソースとチーズをのせて焼き上げました。
サラダ油を使い、フライパンで簡単に作れるホワイトソースです。

じゃがいも ブランチ チーズ おもてなし 大豆 牛乳 シニア 記念日 電子レンジ

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材料(2~3人分)
じゃが芋 中3個
玉ねぎ 中1/2個
ちくわ 2本
グリーンアスパラ 2本
水煮大豆 1/2カップ
コーン 大さじ3位
☆牛乳 150cc
☆小麦粉 大さじ1
☆サラダ油 大さじ1
★塩コショウ 少々
溶けるチーズ 30g位
作り方
Point!
具に小麦粉をふりかけて作る、ダマニならない簡単ホワイトソースで美味しく手軽にサクっと作ります。
  1. じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき
    ポリ袋にいrてマッシュします。
    玉ねぎ・ちくわは薄切りにします。
    アスパラはサッと塩茹でし、3cm位の長さに切ります。
  2. 熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒めます。
    玉ねぎが半透明になった小麦粉をふり入れ、玉ねぎにまぶします。
  3. 1に牛乳を少量づつ加えてのばしていきます。
  4. ちくわ・大豆・コーン・アスパラを入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱します。
    塩コショウで味を調えます。
  5. 耐熱容器に入れたマッシュポテトに3をのせ、溶けるチーズをかけます。
  6. 魚焼きグリル(又はオーブン)で表面がこんがりするまで焼きます。
  7. 焼きあがったら完成です。

    ※熱いので火傷に気をつけて下さい。
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