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マッシュポテトにホワイトソースとチーズをのせて焼き上げました。 サラダ油を使い、フライパンで簡単に作れるホワイトソースです。
具に小麦粉をふりかけて作る、ダマニならない簡単ホワイトソースで美味しく手軽にサクっと作ります。
じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき ポリ袋にいrてマッシュします。 玉ねぎ・ちくわは薄切りにします。 アスパラはサッと塩茹でし、3cm位の長さに切ります。
熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒めます。 玉ねぎが半透明になった小麦粉をふり入れ、玉ねぎにまぶします。
1に牛乳を少量づつ加えてのばしていきます。
ちくわ・大豆・コーン・アスパラを入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱します。 塩コショウで味を調えます。
耐熱容器に入れたマッシュポテトに3をのせ、溶けるチーズをかけます。
魚焼きグリル(又はオーブン)で表面がこんがりするまで焼きます。
焼きあがったら完成です。 ※熱いので火傷に気をつけて下さい。
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ゆーりん
1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。