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マッシュポテトのホワイトソース焼き

マッシュポテトのホワイトソース焼き
  • 投稿日2014/08/31

  • 調理時間10

マッシュポテトにホワイトソースとチーズをのせて焼き上げました。 サラダ油を使い、フライパンで簡単に作れるホワイトソースです。

材料2~3人分

  • じゃが芋
    中3個
  • 玉ねぎ
    中1/2個
  • ちくわ
    2本
  • グリーンアスパラ
    2本
  • 水煮大豆
    1/2カップ
  • コーン
    大さじ3位
  • ☆牛乳
    150cc
  • ☆小麦粉
    大さじ1
  • ☆サラダ油
    大さじ1
  • ★塩コショウ
    少々
  • 溶けるチーズ
    30g位

作り方

ポイント

具に小麦粉をふりかけて作る、ダマニならない簡単ホワイトソースで美味しく手軽にサクっと作ります。

  • じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき ポリ袋にいrてマッシュします。 玉ねぎ・ちくわは薄切りにします。 アスパラはサッと塩茹でし、3cm位の長さに切ります。

    工程写真
  • 1

    熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒めます。 玉ねぎが半透明になった小麦粉をふり入れ、玉ねぎにまぶします。

    工程写真
  • 2

    1に牛乳を少量づつ加えてのばしていきます。

    工程写真
  • 3

    ちくわ・大豆・コーン・アスパラを入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱します。 塩コショウで味を調えます。

    工程写真
  • 4

    耐熱容器に入れたマッシュポテトに3をのせ、溶けるチーズをかけます。

    工程写真
  • 5

    魚焼きグリル(又はオーブン)で表面がこんがりするまで焼きます。

    工程写真
  • 6

    焼きあがったら完成です。 ※熱いので火傷に気をつけて下さい。

    工程写真
レシピID

119295

「じゃがいも」の基礎

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ゆーりん
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ゆーりん

1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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