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ネギ塩鶏

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2014.11.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID121182

ゆーりん

1コインのB級ごはん

鶏肉に塩コショウで下味をつけ、ネギと炒めました。

炒めもの ブランチ ネギ塩 ヘルシー 長ねぎ 簡単 鶏もも肉 シニア
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材料2人分
鶏もも肉 1枚
長ネギ 1本
鷹の爪(好みで) 1本
A
小さじ1/2
A
胡椒 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
鶏肉に下味をつけてから加熱することで、身がしまりプリッとした食感に仕上がります。 焼いているうちに油が出るので、炒める際の油は少な目でOK! ネギは加熱すると小さくなるのでやや大きめに切ります。
  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
    長ネギは少し大きめの斜め切りにします。
  2. 鶏肉に、A

    塩 小さじ1/2、胡椒 少々

    で下味をつけます。
  3. 熱したフライパンにごま油をしき、鶏肉と鷹の爪を炒めます。
    蓋をして中火で3分ほど加熱します。
  4. 鶏肉に火が通ったらネギを加え、混ぜ合わせる程度に軽く炒め合わせます。
  5. 盛り付けて完成です。
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