主菜
ネギ塩鶏
投稿日2014/11/11
更新日2014/11/11
調理時間15分
鶏肉に塩コショウで下味をつけ、ネギと炒めました。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 長ネギ1本
- 鷹の爪(好みで)1本
- A塩小さじ1/2
- A胡椒少々
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
鶏肉に下味をつけてから加熱することで、身がしまりプリッとした食感に仕上がります。 焼いているうちに油が出るので、炒める際の油は少な目でOK！ ネギは加熱すると小さくなるのでやや大きめに切ります。
- 準
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。 長ネギは少し大きめの斜め切りにします。
- 1
鶏肉に、A 塩小さじ1/2、胡椒少々で下味をつけます。
- 2
熱したフライパンにごま油をしき、鶏肉と鷹の爪を炒めます。 蓋をして中火で3分ほど加熱します。
- 3
鶏肉に火が通ったらネギを加え、混ぜ合わせる程度に軽く炒め合わせます。
- 4
盛り付けて完成です。
レシピID
121182
こんな「炒め物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。