ネギ塩鶏

15

2014.11.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 121182

ゆーりん

1コインのB級ごはん

鶏肉に塩コショウで下味をつけ、ネギと炒めました。

炒め物 シニア ブランチ ヘルシー ネギ塩 簡単 長ねぎ 鶏もも肉

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚
    長ネギ 1本
    鷹の爪(好みで) 1本
    A
    小さじ1/2
    A
    胡椒 少々
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏肉に下味をつけてから加熱することで、身がしまりプリッとした食感に仕上がります。
    焼いているうちに油が出るので、炒める際の油は少な目でOK!
    ネギは加熱すると小さくなるのでやや大きめに切ります。
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    1. 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
      長ネギは少し大きめの斜め切りにします。
    2. 鶏肉に、A

      塩 小さじ1/2、胡椒 少々

      で下味をつけます。
    3. 熱したフライパンにごま油をしき、鶏肉と鷹の爪を炒めます。
      蓋をして中火で3分ほど加熱します。
    4. 鶏肉に火が通ったらネギを加え、混ぜ合わせる程度に軽く炒め合わせます。
    5. 盛り付けて完成です。
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