豆腐とキムチの炒め物

• 5分

材料（２人分）

• 木綿豆腐
  1/2丁
• キムチ
  30g位
• 大根の葉
  2～3本
• 玉ねぎ
  中1/2個
• ☆醤油
  小さじ1
• ☆ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。

  
• 1

  大根葉は洗って３～４ｃｍに、玉ねぎと豆腐は１ｃｍ幅に切ります。

  
• 2

  熱したフライパンにごま油をしき、塩一つまみを加えます。 大根葉と玉ねぎを炒めます。

  
• 3

  キムチと豆腐をを加え軽く炒め合わせます。

  
• 4

  醤油を加えて味を調えます。

  

ポイント

油に塩１つまみ加えることで、青菜（大根葉）の色止めになり鮮やかな緑色に仕上がります。