副菜
お店も真っ青なうまさ！砂肝ときゅうりの酢の物
投稿日2020/08/11
更新日2020/08/11
調理時間20分
一口食べたらずーーーと箸が止まらない！酢物です。宅飲みにぴったりなお店級なおつまみです♪
材料3人分
- 砂肝200g
- きゅうり2本
- Aしょう油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aごま油小さじ1
- 塩小さじ1/3
作り方
ポイント
砂肝はしっかり茹でて火を通します。ゴミやスジが残っていたりするので取り除きましょう♪
- 1
砂肝を10〜15分茹でる。
- 2
きゅうりを薄切りにして塩でもみ、出てきた水分を絞っておく。
- 3
茹で上がった砂肝をスライスにする。
- 4
砂肝ときゅうりをA しょう油大さじ2、酢大さじ2、みりん大さじ2、ごま油小さじ1でよく和えて、冷蔵庫で冷やしたら皿に盛る。
レシピID
396213
質問
作ってみた!
- MYCK
2020/08/18 12:33
簡単でしかも美味しいレシピでした。 私はこれに更に、生姜のすりおろしと、豆板醤風のオイル(中国産の調味料)を加えて生姜ののさっぱりした香りと辛さを加えてアレンジしました。 茹でてスライスして和えて冷やす、ただそれだけなのに美味しい！レシピありがとうございます！
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ひろさんきっちん♪
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