なめこの出汁がイイ!なめこと長ネギの味噌汁

10

2020.10.20

分類汁物

調理時間: 10分

ID399654

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜味付け簡単!魔法なレシピ〜

なめこと長ネギのの出汁でしっとり美味しい味噌汁です。

出汁を入れなくても素材の旨味を引き出す事で、飽きのこない味噌汁が作れちゃいます♪

塩の浸透圧で引き出したなめこと長ネギの旨味を堪能してください♪

みそ汁 ごま油 長ねぎ なめこ 出汁

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材料3人分
なめこ 100g
長ネギ 1本
500ml
味噌 大さじ1
ごま油 小さじ2
小さじ1/2
作り方
Point!
なめこは唯一洗ってもokなきのこです!さっと洗ってゴミを落としましょう♪
  1. なめこは軽く洗ってゴミを落とす。長ネギは1cmの斜めぎりにする。
  2. 鍋を中弱火で温めごま油をひく。なめこと長ネギを入れて塩をふる。
  3. フタをして5分蒸し水をいれる。
  4. 沸騰したら味噌を溶く。味見をして味噌で調える。
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