副菜
シンプルが故に旨い！焼きレンコンの酢の物！
投稿日2021/01/11
更新日2021/01/11
調理時間10分
シャキシャキで美味しいレンコンの酢物を最大限に美味しく仕上げました♪ 冷蔵庫で2〜3日持つのでお弁当にも嬉しい！ 少しすっぱめの味付けなので甘くしたい時は「砂糖大さじ1/2」を足してね♪
材料2人分
- レンコン150g
- Aしょう油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酢大さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩0.5g
作り方
ポイント
少し焼き色を付けながら虫あげると美味しさアップ！
- 1
レンコンの皮をむき5mm幅に切る｡ 水にさらしてアクをぬく｡
- 2
フライパンを中弱火で温めごま油をひく｡レンコンを並べて塩を振りフタをして3分蒸す｡
- 3
焼いたレンコンを器へ入れてA しょう油大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1と良く絡める｡
レシピID
404578
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