もう１品にな常備菜♪簡単！ハニー酢ハス

• 5分

材料4人分

• れんこん
  180g(中1節)
• A
  酢
  100ml
• A
  水
  150ml
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  ハチミツ
  大さじ3
• 唐辛子（輪切り）
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんは薄くスライスする。 A 酢100ml、水150ml、塩小さじ1/2、白だし大さじ1、ハチミツ大さじ3を耐熱のタッパーなどにいれて合わせておく。

• 1

  鍋に湯を沸かし、小さじ１ほどの酢（分量外）をいれてレンコンをゆがき、火が通ったら冷水で洗い水気を切っておく。

• 2

  合わせたA 酢100ml、水150ml、塩小さじ1/2、白だし大さじ1、ハチミツ大さじ3にラップをし、500wのレンジに４分かける。

• 3

  ②に①を加え、唐辛子（輪切り）をいれて漬け込む。 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

ポイント

漬け汁が熱いうちにれんこんを漬け込むこと。

作ってみた！

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