もう１品にな常備菜♪簡単！ハニー酢ハス
投稿日2016/02/13
更新日2016/02/13
調理時間5分
漬け汁はレンチン！ゆがいたれんこんを入れて漬け込むだけの簡単！酢れんこんのレシピです。 もう１品に、おつまみに、お弁当のアクセントに。
材料4人分
- れんこん180g(中1節)
- A酢100ml
- A水150ml
- A塩小さじ1/2
- A白だし大さじ1
- Aハチミツ大さじ3
- 唐辛子（輪切り）適量
作り方
ポイント
漬け汁が熱いうちにれんこんを漬け込むこと。
- 準
れんこんは薄くスライスする。 A 酢100ml、水150ml、塩小さじ1/2、白だし大さじ1、ハチミツ大さじ3を耐熱のタッパーなどにいれて合わせておく。
- 1
鍋に湯を沸かし、小さじ１ほどの酢（分量外）をいれてレンコンをゆがき、火が通ったら冷水で洗い水気を切っておく。
- 2
合わせたA 酢100ml、水150ml、塩小さじ1/2、白だし大さじ1、ハチミツ大さじ3にラップをし、500wのレンジに４分かける。
- 3
②に①を加え、唐辛子（輪切り）をいれて漬け込む。 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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SHIMA
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