副菜
基本の酢レンコン
投稿日2022/02/08
更新日2022/02/08
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
白だしで簡単漬けだれ。
材料4人分
- レンコン200g
- Aみりん大さじ2
- A酢大さじ2
- A白だし大さじ1
- A鷹の爪(輪切り)少々
作り方
ポイント
上下を反して全体に味が回ったら冷蔵庫で一晩漬け込む。 ヤマキ「割烹白だし」使用
- 準
レンコンの皮を剥いて薄切り。
- 1
小鍋にレンコンとひたひたの水を入れて火にかける。 沸騰したら1分ほど煮てザルにあける。
- 2
小鍋でみりんをひと煮立て。 Ａを混ぜておく。
- 3
耐熱袋にレンコン、A みりん大さじ2、酢大さじ2、白だし大さじ1、鷹の爪(輪切り)少々を入れて漬け込む。
レシピID
428669
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。