エビとパプリカのスペイン風マリネ

材料2人分

• 「パプリカ酢トック」のパプリカ
  1カップ(約140g)
• かにかまぼこ
  2本
• むきえび(ボイル)
  50g
• A
  「パプリカ酢トック」のピクルス液
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  黒こしょう
  少々
• ブラックオリーブ(輪切り)
  お好みで適量

作り方

• 1

  かにかまぼこを約2cm幅に切る。「パプリカ酢トック」のパプリカは軽く水気を切る。

• 2

  ボウルにむきえび(ボイル)、1、A 「パプリカ酢トック」のピクルス液大さじ2、オリーブオイル大さじ2、黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。お好みで彩りにブラックオリーブ(輪切り)を加える。

ポイント

・むきえびは、ボイル済みの「サラダえび」などという名前で売られているものを使用しています。生の場合はゆでて加えてください。

作ってみた！

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