ご飯がすすむ♪大根の韓国風肉みそ炒め

材料（２人分）

• 大根
  150g
• 豚ひき肉
  50g
• 酒
  小さじ1
• 白ネギ
  20cm程度
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  みそ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょう油
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  Aの調味料をボールに入れ、しっかり混ぜ合わせておく。

• 1

  大根は皮をむき、３ｍｍ程度の短冊切りに、白ネギはみじん切りにする。

• 2

  フライパンに豚ひき肉と酒を入れてかき混ぜてから、火にかけて炒める。 ひき肉の色が変わったら、白ネギと大根を加え、さらに炒める。

• 3

  ２に、混ぜ合わせたAを加えて水気がなくなる程度まで炒め、仕上げに水溶き片栗粉 でとろみをつける。 ＊少し水気が残っている状態でOKです

• 4

  お好みで、あさつきやねぎをかけてどうぞ。

ポイント

あまり炒めすぎると、大根の食感がなくなってしまいますので、お好みのかたさになる状態で火を止めてください。

作ってみた！

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