副菜
材料加えて煮込むだけ！簡単♪じゃがいもの白ワイン煮
投稿日2016/05/31
更新日2016/05/31
調理時間30分
じゃがいもを、白ワインベースで煮込みました。 材料を切ってお鍋に入れて煮込むだけ！の簡単お手軽料理ですが、ちょっとしたおもてなしにも良いです♪
材料2人分
- じゃがいも2個
- ベーコン2枚
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2パック
- A白ワイン100cc
- A水150cc
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- Aバター10g
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
ポイント
時間に余裕があるならすぐ食べるのではなく、少し煮込んで、いったん冷ましてから食べていただくと味も染み込んで良いです。（食べるときは、再加熱）
- 1
じゃがいもは皮を剥いて7～8ｍｍにｽﾗｲｽする。 さっと水にくぐらせてから、しっかりと水気を切っておく。
- 2
たまねぎは薄切りにし、ベーコンは5ｍｍ幅にカットする。 しめじは石突をカットし、小房に分ける。
- 3
鍋に、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、しめじを交互に並べ、Aを加えて火にかける。
- 4
沸騰したらフタをし、弱火で１５分程度煮込み、塩こしょうで味を調える
レシピID
139775
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坂本みちよ（Michiyo）
野菜メニュープランナー／野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、１皿で１日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。