材料加えて煮込むだけ!簡単♪じゃがいもの白ワイン煮

30

2016.05.31

分類副菜

調理時間: 30分

ID139775

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

じゃがいもを、白ワインベースで煮込みました。
材料を切ってお鍋に入れて煮込むだけ!の簡単お手軽料理ですが、ちょっとしたおもてなしにも良いです♪

煮込み料理 じゃがいも おもてなし 簡単

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材料2人分
じゃがいも 2個
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
A
白ワイン 100cc
A
150cc
A
コンソメ顆粒 小さじ2
A
バター 10g
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
時間に余裕があるならすぐ食べるのではなく、少し煮込んで、いったん冷ましてから食べていただくと味も染み込んで良いです。(食べるときは、再加熱)

  1. じゃがいもは皮を剥いて7~8mmにスライスする。
    さっと水にくぐらせてから、しっかりと水気を切っておく。
  2. たまねぎは薄切りにし、ベーコンは5mm幅にカットする。
    しめじは石突をカットし、小房に分ける。
  3. 鍋に、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、しめじを交互に並べ、Aを加えて火にかける。
  4. 沸騰したらフタをし、弱火で15分程度煮込み、塩こしょうで味を調える
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