簡単！きゅうりとちくわの柚子胡椒マヨ和え

材料2人分

• きゅうり
  2本(約200g)
• 塩
  小さじ1/4
• ちくわ
  2本(40g〜50g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1〜小さじ2
• A
  かつお節
  1g〜2g程度

作り方

• 1

  きゅうりを千切りにし器に入れ、塩を揉み込み3分おく。出てきた水気をしっかりと絞る。

  
• 2

  ちくわを5mm〜1cmの幅に切り、A マヨネーズ大さじ2、柚子胡椒小さじ1〜小さじ2、かつお節1g〜2g程度と一緒に工程1に入れて和える。

  

ポイント

きゅうりを塩もみした際、きゅうりの水気はキッチンペーパーなどを使ってしっかりと絞ってくださいね♪絞り方が甘いと、マヨネーズなどと和えた時に水っぽい仕上がりになります。

作ってみた！

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