【簡単！】なすとひき肉のスタミナ炒め

材料2人分

• なす
  1本(約120g)
• 合い挽き肉
  200g(粗挽きがおすすめ)
• ニラ
  1/2束
• サラダ油
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1(顆粒)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1

作り方

• 1

  なすを食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ニラを食べやすい幅に切る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、合い挽き肉と工程1を入れ、火が通るまでしっかりと炒める。

  
• 4

  工程3に工程2とA 酒大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、すりおろししょうが小さじ1を入れ、調味料を絡めるように炒め、お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

合い挽き肉は粗挽きの方が、食べ応えが出ておすすめです。

作ってみた！

質問