主食

ごはんが進む！厚揚げと鶏もも肉の酢豚風

Name: ごはんが進む！厚揚げと鶏もも肉の酢豚風
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 厚揚げ 1枚; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/3本; ピーマン 2個; ごま油 大さじ1; ケチャップ 大さじ2; 酒 大さじ1; 酢 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 片栗粉 小さじ1; 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2

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10分

エネルギー485kcal
炭水化物27.3g
脂質28.2g
たんぱく質28.5g
糖質24.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごはんが進む！厚揚げと鶏もも肉の酢豚風🍅✨ 鶏もも肉の旨みと厚揚げの食べ応えに、甘酸っぱい酢豚風あんがしっかり絡む満足感たっぷりの一品です。揚げずに作れるので手軽なのに、酢豚のようなコクとボリュームを楽しめるのが魅力◎ 新玉ねぎの甘みやピーマンの彩りも加わり、見た目も華やかに仕上がります。厚揚げを使うことで節約しながらたんぱく質もしっかり摂れるのが嬉しいポイント♪ 普段のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめです。甘酸っぱい味付けで家族みんなが食べやすい酢豚風おかず、ぜひお試しください😊

材料2人分

鶏もも肉
1枚
厚揚げ
1枚
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ピーマン
2個
ごま油
大さじ1
A
ケチャップ
大さじ2
A
酒
大さじ1
A
酢
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
砂糖
小さじ2
A
片栗粉
小さじ1
A
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉を1口大に切る。・玉ねぎは1cm幅くらいのくし切りにする。・にんじんは1cm幅くらいの短冊切りにする。・ピーマンは一口大に乱切りしておく。・厚揚げを一口大に切っておく。
1
A ケチャップ大さじ2、酒大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2をよく混ぜ合わせておく。
2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮目を下にして並べ入れ焼いていく。
3
焼き色がついたら裏返して1分ほど焼き、厚揚げ、玉ねぎにんじん、ピーマンを加えて炒め合わせる。
4
鶏肉、野菜に火が通ったらA ケチャップ大さじ2、酒大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2再度混ぜ合わせてから加えて炒め合わせる。とろみがついたら火を止め、器に盛り付ける。