主菜

厚揚げのしそチーズ肉巻き

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げをにんにく×めんつゆのこってり味でおつまみ風に仕上げました。豚バラで巻くことで脂の旨みがプラスされて、厚揚げだけでも大満足！大葉とチーズをサンドして、大人も子供も好きな味に仕上げました。

材料2人分（メインなら2人、つまみなら3人分です。）

1
厚揚げを半分の厚さにスライスし、スライスチーズ、大葉を並べます。大葉は厚揚げ1枚につき、2枚並べてください。
2
スライスした厚揚げをかぶせて、十字に包丁を入れて4等分にカットします。
3
豚バラ肉の片面に塩こしょう、片栗粉を薄くはたき、厚揚げに巻いていきます。巻き終わりが下になるようにしてください。
4
フライパンに油を敷き、③を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら香ばしい焼き色が付くまでしっかりと焼きます。全面焼けたらA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ1.5、おろしにんにく小さじ1を入れ、全体に味が絡むように煮詰めて完成です。
5
仕上げに刻んだ万能ねぎ、お好みで七味をかけて召し上がってください。