レンチン5分！スタミナにら豚そうめん【簡単・時短・レンジ】
投稿日2019/08/12
更新日2019/08/12
調理時間10分
夏バテしてませんか？にらと豚肉のスタミナ満点のそうめんで、パワーチャージ！レンジで5分加熱で完成するので、暑い夏のお昼ご飯にもぴったりですよ♥ ラー油や七味唐辛子でピリ辛にすれば、そうめんおかわり間違いなし！温かくても、つめたくてもおいしいレシピです。
材料2人分
- そうめん2わ(お好みの量でどうぞ)
- 豚バラスライス100g
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- Aおろしにんにく小さじ1/2(なくても可)
- にら1/4わ
- Bめんつゆ（2倍濃縮）150㏄
- B氷水150㏄(氷多め)
作り方
ポイント
■めんつゆ3倍濃縮の場合は、「めんつゆ100㏄＋水200㏄」 ■氷と水は同じ質量なので、水に氷を入れて150㏄計量してください。 ■ラー油か七味をかけるとピリ辛に。 ■温かいつゆにするなら、にらとともに水とめんつゆを加えてください。 ■少量ですが、においが気になるようならにんにくなしでどうぞ！
- 準
豚バラスライスとにらはは5cm幅に切る。 そうめんは好みの固さにゆで、冷水で締めておく。
- 1
豚バラを耐熱ボウルに入れ、A 酒大さじ1、塩こしょう少々、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。 ラップをかけて500wのレンジで2⃣分加熱する。
- 2
箸を使って豚肉をほぐし、にらを入れてラップをかけ、さらにレンジ500wで2分加熱する。
- 3
B めんつゆ（2倍濃縮）150㏄、氷水150㏄を入れて全体を混ぜる。スタミナめんつゆの完成。
- 4
そうめんの水気を切り、丼に盛り付けて2等分した3を注ぐ。 辛い物が好きな方はラー油か七味唐辛子をかけるとよりおいしくなります。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
