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2019.08.12

分類主食

調理時間: 10分

ID378942

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

夏バテしてませんか?にらと豚肉のスタミナ満点のそうめんで、パワーチャージ!レンジで5分加熱で完成するので、暑い夏のお昼ご飯にもぴったりですよ♥

ラー油や七味唐辛子でピリ辛にすれば、そうめんおかわり間違いなし!温かくても、つめたくてもおいしいレシピです。

そうめん レンジ スタミナ どんぶり 梅雨 そうめん 氷水 豚肉 にんにく 時短 辛い 七味唐辛子 胡椒 簡単 ランチ ラー油

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材料2人分
そうめん 2わ(お好みの量でどうぞ)
豚バラスライス 100g
A
大さじ1
A
塩こしょう 少々
A
おろしにんにく 小さじ1/2(なくても可)
にら 1/4わ
B
めんつゆ(2倍濃縮) 150㏄
B
氷水 150㏄(氷多め)
作り方
Point!
■めんつゆ3倍濃縮の場合は、「めんつゆ100㏄+水200㏄」 ■氷と水は同じ質量なので、水に氷を入れて150㏄計量してください。 ■ラー油か七味をかけるとピリ辛に。 ■温かいつゆにするなら、にらとともに水とめんつゆを加えてください。 ■少量ですが、においが気になるようならにんにくなしでどうぞ!
  1. 豚バラスライスとにらはは5cm幅に切る。
    そうめんは好みの固さにゆで、冷水で締めておく。
  2. 豚バラを耐熱ボウルに入れ、A

    酒 大さじ1、塩こしょう 少々、おろしにんにく 小さじ1/2

    を混ぜる。

    ラップをかけて500wのレンジで2⃣分加熱する。
  3. 箸を使って豚肉をほぐし、にらを入れてラップをかけ、さらにレンジ500wで2分加熱する。
  4. B

    めんつゆ(2倍濃縮) 150㏄、氷水 150㏄

    を入れて全体を混ぜる。スタミナめんつゆの完成。
  5. そうめんの水気を切り、丼に盛り付けて2等分した3を注ぐ。

    辛い物が好きな方はラー油か七味唐辛子をかけるとよりおいしくなります。
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