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とろみ不要。レンチンで速攻♡もずくとトマトのサンラータン

10

2020.08.11

分類汁物

調理時間: 10分

ID396464

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

さっぱり酸辣湯は暑い夏にぴったり。レンジを使えばあっという間に完成します。

もずく酢を使うととろみをつける手間が省け、さわやかな酸味でおいしくなります。

そうめんやご飯を入れてもおいしいんですよ。

スープ ラー油 作り置き ヘルシー そうめん ネギ 時短 とろみ 雑炊 酸辣湯 もずく 簡単 レンジ スープ

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材料2人分(やや少なめの2人分です。)
もずく酢 1パック(以下参照)
トマト 中1個
M1個
A
180ml
A
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1~
A
しょうゆ 小さじ1/2~
塩こしょう 少々
青ねぎ 適量
ラー油 適量
作り方
Point!
▶しょうゆ、ガラスープの味の調整はお好みでどうぞ。 ▶レンジによって温まり方が違うので、様子を見てください。 ▶器が小さすぎると吹きこぼれる可能性があるので、丼のような深めのものを使ってください。
  1. ▶もずく酢は3個セットのパックに入った写真のものを使いました。黒酢でも三杯酢でもお好みでどうぞ。
    ▶トマトは6等分のくし形切り
    ▶卵はよく溶きほぐす
  2. 耐熱の器にA

    水 180ml、顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1~、しょうゆ 小さじ1/2~

    を入れ、ラップをふんわりとかけて【600Wのレンジで2分】加熱。
  3. レンジから出したスープに溶いた卵を糸のように垂らしながら加え、再び【600Wのレンジで30~40秒】加熱。
  4. もずく酢とトマトを加えてさらにレンジで【600Wのレンジで30~40秒】加熱。塩こしょうで味を調える。

    ※レンジによって温まり方が違うので、様子を見てください。
  5. 刻んだ青ねぎを散らし、ラー油を垂らして完成。

    ※今回は青ねぎを切らしていたのでにらを使っています。
    ※大きめのマグカップに注いでいます。
  6. 顆粒鶏ガラスープの素は
    YOUKI「化学調味料の無添加のガラスープ(顆粒)」を使っています。

    味の調整はお好みでどうぞ。
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