汁物
特急3分おかずにもなる！博多風高菜と明太子の豆乳スープ
5分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
博多ラーメン風の豆乳スープを作りました。 豆乳に鶏ガラスープを加えることで、博多ラーメンのスープを表現。辛子高菜と明太子があれば、博多屋台ですするあの味です。豆乳と日持ちする漬物や明太子だけでできるので、在宅ワークのランチにもぴったり！ ラーメンは日本の心！減量している方もこれならカロリーや塩分を気にせず思い切り食べられますよ！
材料1人分
- A成分無調整豆乳150～200ml
- Aオイスターソース小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- 絹ごし豆腐ミニ1個
- 明太子、辛子高菜お好みの量
- 粗挽き黒胡椒、ラー油適量
作り方
下準備
材料はこちらです。
- 1
小鍋にA 成分無調整豆乳150～200ml、オイスターソース小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて混ぜ、絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくい入れる。 中火にかけて沸騰直前まで温める。ぼこぼこ沸かしすぎると分離するのでご注意を！
- 2
器に注ぎ、明太子、辛子高菜、白ごま、青ねぎを散らし、粗挽き黒胡椒、ラー油を垂らして完成です。 全てを混ぜながら召し上がってください。ごはんやそうめんを入れてもおいしいんですよ。
作ってみた！
4132252023/01/13 22:04
すっごく美味しいです☺️明太や高菜がだんだん沈むので、最後の方にごはんを入れて食べるのがお気に入りです✌️何度もリピートさせて頂きました‼︎美味しいレシピありがとうございます♪
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