ポリ袋で完成！『かちわりきゅうりとちくわの梅ナムル』

材料3人分

• きゅうり
  1～1本半程度(正味150g)
• ちくわ
  4本
• A
  梅干し
  中2個
• A
  かつお節
  小分け1袋(3～4g)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 白ごま
  少々

作り方

• 下準備
  ▶きゅうりは両端を切り落として麺棒などで叩き、手で割る。 ▶ちくわは縦半分に切って斜め切りにする。 ▶梅干しは種を取り除いて包丁でたたくか手でちぎる

  
• 1

  ポリ袋にA 梅干し中2個、かつお節小分け1袋、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、きゅうり、ちくわを入れて袋をもみ、よく混ぜる。

  
• 2

  皿に盛り付け、白ごまを振って完成。

  
• 3

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ポイント

▶きゅうりは袋の中に入れて麺棒で叩き割ってもかまいません。（大きな塊は袋の外から手で割っても◎） ▶梅干しはものによって塩分が違うので、醤油の量を加減してください。レシピでは塩分量約8％のしそ梅を使用しています。

作ってみた！

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