無限きゅうり。調味料2つで止まらぬおいしさ！簡単すぎ副菜

材料2人分

• きゅうり
  3本
• A
  白だし
  大さじ4
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  1/2片(生のものをおろす)
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは両端を落としてしま目に皮を剥き、乱切りにする。

  
• 2

  ポリ袋にきゅうりとA 白だし大さじ4、ごま油大さじ1、おろしにんにく1/2片を入れて軽く揉み、冷蔵庫で30〜1時間漬ける。 ※長く漬けるほど美味しくなるわけでもないので、混ぜたて〜１時間程度が食べ頃です（きゅうりから水が出て味が薄まるため）

  
• 3

  白ごまを振って完成。

  
• 4

  【保存について】 1時間以上つけると水分が出過ぎて味が薄くなりあまりおいしくありません。食べる30〜1時間前につけておいしいうちに食べ切るのがベストです。

ポイント

※白だしは「ヤマキ 割烹白だし」を使っています。メーカーによって塩分濃度が異なるので、確認の上加減してください。ヤマキ＝100ml中塩分相当量10.2gです。 ▶長く漬けるほど美味しくなるわけでもないので、混ぜたて〜１時間程度が食べ頃です（きゅうりから水が出て味が薄まるため） ▶︎あらかじめ冷やしておいたきゅうりを使い、さっとつけた程度が瑞々しくて美味です。 ▶︎にんにくはチューブではなく、ぜひ生のものをすりおろして使ってください。風味が全然違います。

作ってみた！

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